Основні правила харчування вагітної жінки

Правильне харчування майбутньої матусі вкрай важливо як для здоров'я малюка, так і для здоров'я жінки. При порушеннях харчування вагітної жінки розвиваються такі явища, як токсикози, порушення внутрішньоутробного розвитку плода, викидні, недонашивание, ускладнені пологи, народження дитини з дуже малим або великим вагою, схильність дітей до захворювань, відставання в розвитку, аномалії і потворності та ін.

Загалом раціоні вагітної жінки має бути не більше 2,1-3 л води (Близько 35 мл на 1 кг ваги, або 1 мл на кожну калорію їжі). При цьому рідина у вигляді молока, киселю, компоту, супу не повинна перевищувати 8-10 склянок на день. При набряках кількість споживаної рідини скорочують в 2 рази.

У першій половині вагітності жінка повинна отримувати не менше 1,5 г білка на 1 кг ваги на добу. При фізичній праці і свідченнях до посиленого харчування, фізичній праці потреба в білку в першій половині вагітності збігається з потребою у другій половині терміну - 2 м В середньому це становить від 90 до 120-40 г білка в добу, з них 60% повноцінних білків тваринного походження.
Забезпечити організм білком можуть молочні продукти, сир, сир, яйця, м'ясо, риба, птиця.

споживання жиру навіть у другій половині вагітності не повинно перевищувати 110 г на добу. При цьому максимально обмежуються тугоплавкі жири (яловичий, баранячий і свинячий). Також обмежується споживання продуктів багатих на холестерин (сало, мізки).
Корисний молочний жир у вигляді вершкового масла, сметани, вершків, нежирного сиру. Рослинна олія необхідно споживати 20-30 г в день.

Надлишок вуглеводів в раціоні сприяє алергічним змін, затримці рідини в організмі, огрядності матері і формування надмірно великого плоду (а отже і травматизму при пологах). У зв'язку з цим багато фахівців рекомендують обмежувати прийом вуглеводів, особливо в другій половині вагітності. Споживання вуглеводів повинно становити не більше 300-400 г в день.

Для стимуляції функції кишечника організму необхідна клітковина
. що міститься в хлібі грубого помелу, в овочах і фруктах. Дуже корисна для вагітної жінки гречана каша з молоком.

З усіх мінеральних речовин особлива роль належить кальцію, фосфору і магнію. Недолік кальцію викликає відставання в розвитку плода і іноді навіть розміщення кісток материнського організму. Добре засвоюються солі кальцію і фосфати з продуктів тваринного походження, в тому числі сиру і сирів. Магній міститься в достатній кількості в зернових, бобових продуктах. Потреба вагітної жінки в кальції - 1, 5 г на добу, у фосфорі - 3 г на добу, в магнії - 1 г на добу.
У другій половині вагітності жінки потребують великих кількостях мікроелементів, що беруть участь в здійсненні багатьох обмінних процесів. Особливу увагу слід приділити міді (міститься в зернобобових, буряку, картоплі, яловичої і свинячої печінки, м'ясі, рибі), марганцю (міститься в листових овочах, злакових, яловичої і свинячої печінки). Потреба в молібдені до кінця вагітності зростає в 2 рази. Міститься молібден в печінці, нирках, квасолі. Особливу увагу слід приділяти споживанню заліза (міститься в зернобобових, фруктах, ягодах, печінці, нирках, білих грибах, яєчному жовтку).

Потреба у вагітної жінки в вітамінах значно перевищує фізіологічну норму невагітних жінок. У зимово-весняний час, коли в раціоні мало свіжих овочів і фруктів, може виникнути дефіцит найважливіших вітамінів - С, А, D. Тому лікарі найчастіше призначають спеціалізовані вітамінні комплекси.

Вже з перших місяців вагітності жінки повинні отримувати по 100 мг аскорбінової кислоти в день. Вітамін С міститься в чорній смородині, шипшині, перці, капусті, картоплі та інших продуктах.

Потреба вагітних жінок в вітаміні А становить 2 мг на добу. Вітамін А міститься в достатній кількості в печінці тварин і риб'ячому жирі, а його провітамін (каротин) - в Продам, що мають оранжеве забарвлення (червона морква, абрикоси та ін.) І в листі багатьох рослин (салат, шпинат і ін.). Оскільки провітамін А перетворюється в організмі людини на вітамін А, то для розрахунку задоволеності в даній речовині використовується поняття ретінолового еквівалента.

потреба в вітамінах групи В у вагітних збільшується в 2-3 рази. У першій половині вагітності жінка в добу повинна отримувати близько 2-2,5 мг вітаміну В1, відповідно 2,5-3 мг вітаміну В2, 20-30 мг вітаміну РР, близько 5 мг вітаміну В6, 3 мкг вітаміну В12. Багато з них містяться в значних кількостях в житньому і пшеничному (грубого помелу) хлібі, дріжджах, печінці.

У першій половині вагітності рекомендується чотириразове харчування з 4-х годинними інтервалами між прийомами їжі і 10-11-годинною нічною. Добова норма калорій розподіляється наступним чином:
перший сніданок - 30%,
другий сніданок - 20%,
обід - 40%,
вечерю приблизно 10%.

У другій половині вагітності число прийомів їжі збільшується до 5-6. У цей період також обмежується прийом вуглеводної їжі (хліба, каш, макаронних виробів), солі і рідини.

У раціоні обмежуються гострі і солоні продукти. Перевага віддається молочним і вегетаріанським овочевих супів, відварного м'яса або риби з овочевим гарніром і зеленню, страв з молочних продуктів.

Приблизний добовий набір продуктів в першій половині вагітності

За основу раціону харчування може бути прийнятий набір з продуктів, розроблений Є.І. Кватер і М.С. Маршака ще в 1960 р Безліч лікарів використовували в своїй практиці даний добовий набір продуктів і кожне нове відкриття в медицині підтверджувало правильність, раціональність і збалансованість даного набору. У нього входять:
м'ясо - 100 г,
молоко - 500 г, риба - 50 г,
сир - 50 г,
сир - 20 г,
яйця - 75 г (1,5 яйця),
крупи і макаронні вироби - 75 г,
борошно пшеничне - 25 г,
картопля - 250 г,
овочі - 500 г,
сметана - 60 г,
масло вершкове - 50 г,
масло рослинне - не менше 15 г,
цукор і кондитерські вироби - не більше 60 г,
свіжі фрукти і ягоди - 150 г,
сухофрукти - 15 г,
хліб - 300 г.

Звертаємо Вашу увагу, що даний набір продуктів є основою для складання денного раціону. В ідеалі меню повинно бути максимально різноманітним, але на практиці це не завжди виходить. Тому один день віддаючи перевагу будь-яких продуктів, на наступний день обов'язково складіть меню з не вжите продуктами з даного списку.

При такому раціоні жінка буде забезпечена майже всіма необхідними речовинами в повному обсязі, а саме білками, жирами, мінеральними речовинами, вітамінами А, D, С. Невеликий недолік може бути по вітамінам групи В, тому їх рекомендують вживати у вигляді додаткових вітамінних комплексів.