Овочі та фрукти при вагітності на сайті все про вагітність пологах грудному вигодовуванні дитячому здоров'ї розвитку харчуванні
Овочі та фрукти при вагітності на сайті все про вагітність пологах грудному вигодовуванні дитячому здоров'ї розвитку харчуванні
Овочі та фрукти при вагітності дуже важливі, а осінній сезон дозволяє насолоджуватися ними майже безперервно.
Овочі та фрукти є багатими джерелами вітамінів і мікроелементів, органічних кислот і клітковини.
Вони зміцнюють імунітет, заспокоюють нервову систему, підвищують настрій, мають сечогінну дію і борються з запорами. До того ж свіже ласощі покращує стан шкіри.
Овочі при вагітності
Овочі під час вагітності потрібні і важливі, особливо корисні сезонні. Тільки що дозріла морквина або кабачок подарують організму матері і малюка масу необхідних вітамінів. Вживати осінні овочі рекомендується в сирому вигляді або після мінімальної термічної обробки. Що стосується методики приготування, слід віддавати перевагу відварним, тушкованим і запеченою овочам. А також страв, приготованих на пару.
А тепер про деякі осінніх овочах детальніше.
Харчування вагітної: картопля
Харчування вагітної: буряк
буряк дуже корисна під час вагітності. Бардовий овощь благотворно впливає на склад крові, нормалізує артеріальний тиск, стимулює струм лімфи. До того ж страви з буряка рекомендовані при захворюваннях нирок, жовчного міхура і печінки.Харчування вагітної: морква
морква при відсутності алергії просто незамінна під час вагітності. Вона покращує травлення, надаючи легке бактерицидну і послаблюючу дію. До того ж морквина прекрасно впливає на зір. Однак слід пам'ятати: щоб вітамін А, яким багата помаранчева королева городу засвоївся, добре б заправити салат 10% сметаною або рослинним маслом. Справа в тому, що вітамін А належить до групи жиророзчинних вітамінів і найкраще засвоюється в присутності заправки.
Капуста при вагітності
Капуста покращує роботу кишечника, має протизапальну дію і підсилює перистальтику. Але ж, як відомо, вагітні дуже часто мучаться запорами!
Болгарський перець
Перець - справжнє джерело вітаміну С, рутина і каротину. Він також багатий фосфором, кальцієм і залізом. Як прищепило, не викликає алергію, тому підходить для вагітних.
Харчування вагітної: помідори
осінні помідори смачні і корисні. Вони містять яблучну і лимонну кислоти, що поліпшують склад крові і стимулюють обмін речовин. У вживанні помідорів є два невеликих правила:
- Якщо вагітна жінка страждає холециститом, рекомендується з'їдати не більше одного помідора на добу, без насіння.
- Вживати помідори рекомендується в сирому вигляді. Теплова обробка викликає перехід корисних органічних кислот на шкідливі неорганічні сполуки, що провокують загострення захворювань шлунка.
Харчування вагітної: гарбуз
Гарбуз, мабуть, одна з лідерів по корисним речовинам для майбутньої мами. Вона покращує роботу кишечника, нормалізує травлення, сприяє виведенню зайвої рідини з організму і бореться з набряками. До того ж гарбуз багата вітамінами і мінеральними речовинами.
Кабачки при вагітності
Кабачки багаті вітаміном С. Вони допомагають кишечнику і служать профіліктікой від анемії. Також вони легко засвоюються. Ідеальний варіант гарніру до нежирної риби або птиці - запечений в духовці кабачок, змащений вершковим маслом.
Харчування вагітної: баклажаниБаклажани багаті калієм і є прекрасним, стимулюючим обмінні процеси, стравою. Однак «синенькі» для вагітних, мабуть, гоструваті і можуть викликати напад холециститу. Не рекомендується вживати їх в смаженому вигляді, тільки в запеченому і не часто.
Харчування вагітної: редька
Редька багата калієм і залізом, тому її, як правило, рекомендують людям, що страждають захворюваннями серцево-судинної системи і анемією. Однак на смак редька досить гостра і може спровокувати проблеми з артеріальним тиском або нирками у вагітної жінки. Майбутнім мамам можна вживати редьку в складі овочевих салатів, але не частіше, ніж 1-2 рази на тиждень.
Фрукти при вагітності
Фрукти містять велику кількість вітамінів і мікроелементів. До того ж ними можна замінити цукерку або торт на десерт. По-перше, ви наситите свій і Крохин організм корисними речовинами. Ну а по-друге, ягоди і фрукти не загрожують набором зайвої ваги.
Є фрукти і ягоди краще не пізніше ніж за 20-30 хвилин до прийому їжі. Фрукти засвоюються в кишечнику, при набитому шлунку вони застоюються в ньому, чекаючи своєї черги. Такий «затор» може привести до бродіння і втрати фруктами своїх корисних якостей. А тепер кілька слів про осінні ягодах і фруктах.
Корисні властивості кавуна
Кавуни смачні й ароматні. Про їх сечогінний ефект знають всі. Саме тому деякі гінекологи активно рекомендують їх як природні ліки при патології нирок або набряках під час вагітності. Однак пам'ятайте, що таке хай і дуже смачне, але все ж лікування повинно здійснюватися під чуйним контролем лікаря. Кавуни підсилюють перистальтику, є профілактичним засобом при запорах - бича вагітних, особливо на пізніх термінах. Так само вони містять фолієву кислоту, необхідну для розвитку нервової системи плоду.
Харчування вагітної: диня
Диня заспокоює нервову систему. Однак є її (як, до речі, і кавун) можна ізольовано, тобто окремо від іншої їжі. Як вже говорилося вище, кавуни і дині перетравлюються в кишечнику. Щоб вони туди «добралися», він повинен бути порожній. Якщо він наповнений їжею, кавуни і дині залишаються в шлунку і починають блукати, викликаючи дискомфортні відчуття і здуття живота.
Харчування вагітної: яблука
Яблука є одним з найбільш доступних і смачних засобів профілактики анемії. До того ж вони містять дубильні речовини, яблучну і лимонну кислоти. Ароматні фрукти стимулюють вироблення шлункового соку і підвищують апетит, посилюють перистальтику і запобігають запори.
Харчування вагітної: груші
Груші багаті мінеральними речовинами, благотворно впливають на організм при захворюваннях нирок або крові. Завдяки високому вмісту пектинів і клітковини вони покращують роботу кишечника і сам процес травлення.
Таким чином, фрукти та овочі повинні стати одним з найважливіших складових